中島屋 純米無濾過原酒 秋上がり 1800ml
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中島屋の秋はこのお酒
今年の一月に搾った新酒が、火入れ後土蔵で夏季の熟成を経て、香り味ともに良い仕上がりとなりました。「秋あがり」は、円熟味が増す秋口に「呑み切り」の風味をそのまま味わって頂くため、二回目の加熱処理をせずに生詰したお酒です。
熟成感のある甘味や旨味を感じ、程よい酸味のある味わいです。
キノコのバター醤油炒めや、さんまの塩焼きなど秋の味覚との相性が抜群です。
原材料名 米(国産)・米麹(国産米)
原材料名 麹米 山田錦・掛米 日本晴
精米歩合 60%
アルコール分 17度